한알먹자(제천정육점)

고객감동 100%를 위해 열심히 노력하는 제천정육점 입니다. 한돈 자조금 관리 위원회에서 선정하여 인증을 해주는 '한돈 인증점' 저희 제천정육점이 제천 최초로 한돈인증점 등록을 마쳤습니다. 대표사진 삭제 사진 설명을 입력하세요. 정확히 말씀 드리자면 기존에 강제동 롯데캐슬 맞은편에 한돈 인증을 먼저 받은 정육식당이 있는 상황이고 단일 정육점으로는 제천 최초 입니다. 한돈 자조금 관리 위원회란? -한돈을 도축하면 두당 1100원씩 한돈자조금으로 적립을 하게 됩니다. 이 적립금을 모아 '한돈 자조금 관리 위원회'에서 한돈 관련 홍보 및 인증업체를 대상으로 행사 및 광고 관련 보조를 해주고 있습니다. 한돈인증점 이란? -생물 돼지를 취급함에 있어 한돈만을 사용하는 식당 또는 정육점에 한하여 한돈인증점 명패를 ..

제천정육점 이야기 2023. 5. 4. 10:35

한우에 대한 잘못된 상식편 첫 이야기는 등급에 관련한 대용을 안내 하려 합니다. 한우의 등급은 1++(9),1++(8),1++(7),1+,1,2,3,등외 총 8단계로 구분이 됩니다. 재작년부터 등급제 개편이 되면서 1++ 등급이 다시 3단계로 세분화가 됐는데 업자든 소비자든 결국 이 등급제 개편으로 인해서 한우 가격상승을 초래 했다고밖에 볼 수 없습니다. 현행 등급을 책정하는 방법은 아랫등심의 채끝과 붙어 있는 부분을 주로 보고 책정 하기 때문에 종종 1+이지만 막상 속은 2등급 같은 2등급이지만 꽃등심쪽으로 가면 1++같은 고기도 나오며, 등심은 2등급 수준인데 정육 부위는 1+같이 좋은 경우도 있습니다. 물론 생물이다보니 일률적으로 관리가 안 될수 있음을 감안 해야 되긴 합니다. 그렇다고 이 등급제를..

제천정육점 이야기 2023. 3. 9. 10:32

제천지역 배달플랫폼 배달모아를 소개 합니다. 배달의 민족,요기요,등 지금 한 회사가 다 먹은 상태에 배달비와 부가 서비스등 매장운영하는 소상공인분들의 부담이 증가 하고 있습니다. 쿠팡이츠나 배민 요기요 배달비 부담 어마어마 합니다. 소개료 광고비 배달비 등등 떼어 가는게 너무 심하죠 경기도와 부산의 경우 자체앱이 자리를 잡아 가면서 소상공인들에게 많은 힘이 되고 있다는데 지금은 어떤지 궁금 하긴 하네요. 충북 제천에도 비슷한 지역 플랫폼이 있어서 소개 드립니다. 배달모아 라는 앱인데 꼭 설치 하셔서 혜택도 받으시고 주문도 하시기 바랍니다. 배달모아 시에서 지원해주는 플랫폼이기에 수수료0%, 배달료도 따로 책정해서 별도 부과 되기에 배달료 관련 수수료도 없습니다. 정육점 카테고리는 일반 배달 플랫폼에서는 ..

제천정육점 이야기 2023. 3. 9. 10:31

제천지역 배달플랫폼 배달모아를 소개 합니다. 배달의 민족,요기요,등 지금 한 회사가 다 먹은 상태에 배달비와 부가 서비스등 매장운영하는 소상공인분들의 부담이 증가 하고 있습니다. 쿠팡이츠나 배민 요기요 배달비 부담 어마어마 합니다. 소개료 광고비 배달비 등등 떼어 가는게 너무 심하죠 경기도와 부산의 경우 자체앱이 자리를 잡아 가면서 소상공인들에게 많은 힘이 되고 있다는데 지금은 어떤지 궁금 하긴 하네요. 충북 제천에도 비슷한 지역 플랫폼이 있어서 소개 드립니다. 배달모아 라는 앱인데 꼭 설치 하셔서 혜택도 받으시고 주문도 하시기 바랍니다. 배달모아 시에서 지원해주는 플랫폼이기에 수수료0%, 배달료도 따로 책정해서 별도 부과 되기에 배달료 관련 수수료도 없습니다. 정육점 카테고리는 일반 배달 플랫폼에서는 ..

제천정육점 이야기 2023. 3. 5. 13:09

안녕하세요 고객감동 100%를 위해 열심히 노력하는 제천정육점 입니다. 날씨도 꿀꿀한데 오늘 구이류도 많이 찾아 주시고 등뼈도 상당히 찾아 주고 계시네요 어제 고객님들께 드리기 애매한 등갈비 남은게 있어서 에후에 돌려 먹어 봤습니다. 맛있네요 ㅎㅎ 대표사진 삭제 살이 있는 쪽 모습 에후에 180도에 맞춰서 15분 돌린 후 뒤집어서 180도에 다시 15분 또 뒤집어서 5분간 총 35분간 돌린 모습 입니다. 대표사진 삭제 안쪽 모습 에후 조리를 다 마치고 봤더니 제대로 익어서 뜯어먹기 좋게 쫚~~벌어진 모습이네요 매장 방문 또는 배달모아로 주문을 하셔도 지금 사진 보시는것과 같이 조리 되도록 손질 해드리고 있습니다. 에후 조리 등갈비의 맛은 첫 한 입 베어물었을때 어디선가 많이 경험해본 향기가 나길래 곰곰히..

제천정육점 이야기 2023. 3. 1. 14:44

안녕하세요 고객감동 100%를 지향하며 고객의 가치를 대변하는 정육점 제천정육점 입니다. 저희 매장은 한우 1+이상 한돈만을 취급하는 업체로써 고객님들이 믿고 주문 하실 수 있는 국내산 전문 프리미엄 매장 입니다. ​ 저희 제천정육점에서는 배달모아를 이용한 배달 서비스를 이용 하고 있습니다. 배달모아를 찾지 않으시더라도 매장으로 전화를 주시면 5만원 이상 무료배송 5만원 이하는 서비스 이용료 3천원이 발생 하니 참고해 주세요 배달모아는 앱 자체 결재 또는 현장 결재 이용 하시면 되고 일반 매장 주문시 배송 받으시면서 배송기사님을 통해 결재를 해주시면 됩니다. 일반 카드결재 및 현금결재 모두 가능하오니 참고 부탁 드립니다. ​ 일반 한돈의 경우 부산물 제외 거의 전 품목 진공 포장으로 배송이 되며 한우의 ..

제천정육점 이야기 2022. 12. 12. 10:11

안녕하세요 고객감동 100%를 지향하며 고객의 가치를 대변하는 정육점 제천정육점 입니다. 저희 매장은 한우 1+이상 한돈만을 취급하는 업체로써 고객님들이 믿고 주문 하실 수 있는 국내산 전문 프리미엄 매장 입니다. ​ 저희 제천정육점에서는 배달모아를 이용한 배달 서비스를 이용 하고 있습니다. 배달모아를 찾지 않으시더라도 매장으로 전화를 주시면 5만원 이상 무료배송 5만원 이하는 서비스 이용료 3천원이 발생 하니 참고해 주세요 배달모아는 앱 자체 결재 또는 현장 결재 이용 하시면 되고 일반 매장 주문시 배송 받으시면서 배송기사님을 통해 결재를 해주시면 됩니다. 일반 카드결재 및 현금결재 모두 가능하오니 참고 부탁 드립니다. ​ 일반 한돈의 경우 부산물 제외 거의 전 품목 진공 포장으로 배송이 되며 한우의 ..

제천정육점 이야기 2022. 12. 1. 13:39

안녕하세요 제천 정육점 입니다. 이번에 오픈 이후 한달만에 소를 잡았습니다.ㅜㅠ 정육이 너무 안나가서 차일피일 미루다 드디어 소를 잡았습니다. 무려 한우의 최고 등급인 1++(9) 입니다. 1++C 라고 찍인거 보이시죠? 여러분들 그거 아세요? 등급 뒤에 붙은 알파벳의 의미 A B C 3가지 중 하나가 찍히는데 이 알파벳의 의미는 기름의 양을 뜻합니다. 한우를 도축하고 난 후 겉에 낀 기름 정도를 보고 A B C를 추가 등급을 먹이는데 고기의 질이 떨어진다라는 표시가 아닌 기름이 많고 적고를 표기한 번호 입니다. 고기는 업자들 사이에선 흔히 C가 맛있다고 합니다. 겉기름도 많지만 속기름또한 많아서 마블링이 골고루 깊숙이 박히기 때문에 조금 더 연하고 고소하다고 알려져 있습니다. 하지만 업자의 입장에선 A..

제천정육점 이야기 2022. 11. 26. 11:05